<p>Lees hier over houtskool barbecues. Zo‘n mobiele buitenkeuken kan dan voordelen hebben, meningen vinden de geur van houtskool bij het eten horen en heerlijk.
Daarom zal naast de barbecue op gas de houtskool barbecues populair blijven. Barbecues zijn er in allerlei verschillende soorten en maten. Van voordelige wegwerp barbecues van aluminiumfolie tot grote rechthoekige bakken die je bij de betere slager kan huren. Daartussen zitten uiterst functionele modellen die overal verkocht worden.
Huishoudwinkels, bouwmarkten, en tuincentra hebben in de zomermaanden, dus tijdens het seizoen, een flink assortiment aan houtskool barbecues te koop staan. Sommigen zijn kwalitatief zo goed dat je dan voor tientallen jaren een barbecue hebt, mits je die goed schoonmaakt na gebruik, en buiten de regen in een schuurtje opslaat. Er komt dan na vele jaren wat roest aan de opvangbak voor de as, maar dat betekent niet dat het niet meer te gebruiken is. Het belangrijkste zijn de roosters waar het gerecht, meestal vlees of vis, op ligt.
Bij een barbecue van goede kwaliteit zijn die verchroomd en roesten de roosters niet. In de zomermaanden zijn er ook barbecuepakketten te koop. Vaak is het dan al voorgegaard, mocht je niet zo goed kunnen bakken en braden met de barbecue dan kan er niet veel fout gaan. Zolang je maar begint als de vlammen weg zijn.</p>